Saisonale FRISCH-Küche Nur das Beste ist gut genug, um unsere Gäste mit "Genuss & Erlebnis" zu begeistern - Wir berücksichtigen beim Einkauf unserer regionalen Frischprodukte wenn immer möglich einheimische Lieferanten! - Wir verwenden Gemüse & Früchte wenn immer mögliche aus biologischem Landbau! - Wir verwenden Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte aus artgerechter Tierhaltung! - Wir verlangen von unseren Gemüse- & Früchtelieferanten die Deklaration von Hors-sol Produkten! - Wir verzichten auf exotische Delikatessen deren Herkunft aus ethischen-moralischen Gründen nicht akzeptabel ist!

Unser Küchencredo mit Frische-Philosophie Wir unterscheiden uns durch die Einmaligkeit der Saisonalen FRISCH-Küche - Wir legen Wert auf Verarbeitung frischer saisongerechter & ökologischer vertretbar hergestellter Produkte! - Wir berücksichtigen bei der Angebotsplanung die 4 Jahreszeiten! - Wir verwenden ausschliesslich Frischprodukte! Deklaration: Falls nicht anders erwähnt, sind unsere Lebensmittel & Frischprodukte ausschliesslich aus der Schweiz!